生姜味噌おでん

日本には、なんてたくさんの種類のおでんがあるのでしょう。
なんで青森で生姜味噌なのか？など興味はつきません。
おでんにまたこれがあう！
冬にピッタリですね。

コメント 1

お味噌にしょうがもグッドですね！
姫路には「姫路おでん」なるものがあり（最近のものらしいのですが）、姫路の代表だよと友人が教えてくれました。
薄味のしょうゆベースのおでんにしょうがをつけて食べます。お家でもすぐ出来ます。

また、季節の鍋料理「牡蠣の土手鍋」ですが、大阪府池田市にある「かき峰」（10月～3月の営業）では、白味噌ベースで隠し味にしょうがが入っていて、これもまったりとして美味しいお鍋です。

しょうがバンザイ！！
by 出汁ガラ　田中 (2011-11-18 13:00)